Zasady użytkowania sokowirówki

W końcu podjąłeś decyzję i kupiłeś sokowirówkę. Nie musisz już płacić wygórowanych cen za świeżo wyciskane soki, aby cieszyć się zdrowym smakiem.

Zanim zaczniesz kroić jedzenie, musisz wiedzieć kilka rzeczy. Ten przewodnik pomoże Ci zaoszczędzić czas i kłopot, zminimalizować bałagan i zapobiec uszkodzeniu Twojej nowej sokowirówki. Nadszedł czas na zrobienie soku!

Co można wycisnąć?

Oto tylko kilka przykładów produktów, z których można przygotować sok.

Owoce

• Jabłka;
• Jagody (mało soku, ale dużo smaku);
• Owoce cytrusowe (cytryny, limonki, pomarańcze itp.);
• Winogrona;
• Kiwis;
• Melony, arbuzy;
• Gruszki;
• Ananas.

Warzywa

• Buraki;
• Brokuły;
• Marchew; Marchew;
• Seler;
• Ogórek;
• Kapusta;
• Szpinak;
• Pomidory.

Przygotuj żywność

Nie możesz po prostu wrzucić całych owoców i warzyw do sokowirówki i oczekiwać pysznych rezultatów. Najpierw trzeba je odpowiednio przygotować. Wiele sokowirówek ma małe otwory na produkty, więc trzeba je posiekać do odpowiedniej wielkości.

Sam proces wyciskania soku jest szybki, a produkty przechodzą przez sokowirówkę w ciągu kilku sekund. Możesz przetworzyć całą listę składników w ciągu kilku minut, więc wstępne przygotowanie jedzenia zaoszczędzi Ci wiele czasu.

W przypadku owoców, zwłaszcza cytrusowych, oznacza to obranie ich z twardych zewnętrznych skórek, łupin i rdzeni. Mogą one nadać sokowi gorzki i nieprzyjemny smak.

Szczególnie w przypadku owoców pestkowych należy usunąć wszystkie pestki i twarde pestki. Nie tylko mogą one uszkodzić sokowirówkę i nadać sokowi gorzki smak, ale także zawierają toksyczne substancje chemiczne. Na przykład pestki moreli, wiśni, brzoskwiń i śliwek zawierają związki cyjanogenne, które po rozgnieceniu i połknięciu zamieniają się w organizmie w cyjanek.

Pomyśl o maszynie do tłoczenia na zimno

Niedrogie sokowirówki klasy podstawowej to zazwyczaj urządzenia odśrodkowe. Urządzenia te obracają ostre ostrza z dużą prędkością. Następnie sok jest przeciskany (i odcedzany) przez sito znajdujące się pod spodem.

Świetnie nadają się do przetwarzania pomarańczy, jabłek i marchwi, ale z trudem wydobywają płyn z zieleniny liściastej.

Jeśli planujesz wyciskać soki z warzyw włóknistych, takich jak jarmuż czy szpinak, warto rozważyć zakup sokowirówki z funkcją wyciskania na zimno. Jednym z moich ulubionych modeli jest POLARIS PSJ 0601. To urządzenie rozdrabnia wszystkie produkty spożywcze powoli i wydobywa dużo płynu nawet z tych najtwardszych.

Wyregulować kosz na miazgę

Nawet najbardziej wydajne sokowirówki wytwarzają dużo odpadów stałych. Oto dobry sposób, aby ułatwić sobie sprzątanie. Najpierw wyłóż kosz na miąższ w sokowirówce folią plastikową. Po wyciśnięciu soku wystarczy zdjąć folię i wyrzucić miąższ do kosza.

Używaj zmywarki do naczyń

Inne części sokowirówek również zbierają płyn i zanieczyszczenia. Należą do nich ślimaki (prasa zimna), łopatki i sita (odśrodkowe) oraz pokrywy. Sprawdź w instrukcji obsługi swojego modelu, czy te części można myć w zmywarce. Jeśli tak, zaoszczędzisz sobie wiele niepotrzebnej pracy ręcznej.

Porady dotyczące wyciskania sokó

• Nie dopuścić do zastoju soku - Świeżo zrobiony sok może być korzystny, ale jest on również niepasteryzowany i bez konserwantów. Postaraj się wypić go od razu. Jeśli chcesz zachować sok, przechowuj go w lodówce. Tylko nie trzymaj go dłużej niż 24 godziny.
• Stosowanie produktów suszonych - Unikaj soków o niskiej zawartości wody. Na przykład, trzymaj się z dala od kokosa, trzciny cukrowej i zbóż. Składniki te są bogate w błonnik, ale prawie nie zawierają płynów.
• Przepychanie pokarmu tylko za pomocą tłoka - Wiele sokowirówek ma w zestawie własne plastikowe narzędzia do przędzenia. Są one przeznaczone do użytku z konkretnym modelem i mają starannie dobrane rozmiary. Pomagają one przepchnąć żywność przez rynnę bez utknięcia w mechanizmie sokowirówki. Jeśli spróbujesz to zrobić za pomocą jakiegokolwiek innego narzędzia, a zwłaszcza metalowego przedmiotu, możesz uszkodzić urządzenie i zranić się.
• Nie zwlekaj z czyszczeniem - To kuszące, ale nie pozwól, aby Twoja sokowirówka była brudna przez długi czas. Cały ten skoncentrowany pigment, pulpa i płyn szybko dostają się do środka, zwłaszcza jeśli pozostawi się je do wyschnięcia. Wprowadzić zasadę mycia części sokowirówki natychmiast po użyciu. Albo wypłukać i bezzwłocznie włożyć do zmywarki.